醉蛋是将鲜蛋浸于以酒、酱油等为料配成的醉液中，浸渍而成的蛋制品。它具有蛋白细嫩，蛋体饱满完整，溏心醉蛋的蛋黄凝而不固，醇香浓郁，上海裕东，风味等特点。

醉蛋因加工方法不同有生醇蛋、熟醉蛋和溏心醉蛋三种。这三种蛋制品都可以采用醉蛋真空包装机将其包装成单个成品，方便食用，也较易储存。

醉蛋真空包装机从传统的人工装袋，放到机器上封口，再到只需要摆料的蛋品自动包装机，再到尝试使用给袋式包装机，人们从未停止过探索。拉伸膜蛋品自动包装机在咱们国内有20年的发展历史了，因为其生产量大、节省人工、发装形式新颖、设备性能稳定，前期有不少人使用。

根据设备功能去进行选择

我们在对食品进行包装的时候，特别是休闲散装小袋装食品，需要在外包装上印制生产日期，而在食品批量加工过程中，需要同时满足日期喷印的这个功能，这个在全自动真空包装机类型选择上应该考虑到这一点，因为前期如果没有在设备制作的时候加上此功能，后期就无进进行添加了。而像是一些特殊类带有汤汁的产品，上海裕东给袋式包装机，我们可以在全自动真空包装机类型上加上自动灌装功能，通过这种自动灌装的功能不仅灌装准确，而且关键的一点就是比较节省人工。

给袋真空包装机“分子机械力”学说也并不能完全说明影响涂层结合力的因素。零件表面的变性层、镀层收缩力、零件表面状态对结合力都有重大影响。

给袋真空包装机喷涂表面变性层的影响

根据现代对零件表面摩擦和磨损过程的研究，了解到在零件表层金属磨损，金属微粒脱离表面时，不仅零件表面的尺寸和几何形状(如轴颈的锥度、椭圆度)零件的重量发生量的渐变，由于摩擦表面金属产生塑性变形，裕东食品真空包装机，同时表面的局部地区产生高温，周围空气中的氧和氮气向金属中扩散，在塑性变形层中产生残余应力和金属组织的变化，由零件表层往零件心部方向，金属硬度的变化很大，形成一个变性层。